カップのシェイプとおすすめの用途

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ティーカップ ピオニー

ティーカップ ピオニー

芍薬の花(peony)のように飲み口が広がったピオニーシェイプは、
紅茶の三要素とされる味・香り・水色(すいしょく)を堪能していただくのに最適。
特に紅茶やハーブティー用としておすすめします。

ティーカップ リー

ティーカップ リー

その他のティーカップ [デルフィ / インペリアル / 1759 / ジャスパー・コンラン]

ティーカップという名称ですが、紅茶・コーヒー兼用です。
ティータイムもコーヒーブレイクも同じカップで楽しみたいという方へおすすめします。

コーヒーカップ キャン

コーヒーカップ キャン

コーヒー用です。
一般的にコーヒーカップは深い円筒形のシェイプが多く、
コーヒーの持つ熱を逃がさないためと言われています。

コーヒーカップ ボンド / コーヒーカップ エスプレッソ

コーヒーカップ ボンド / コーヒーカップ エスプレッソ

サイズが小ぶりで、エスプレッソコーヒー用です。
一般的にはデミタスカップと呼ばれます。

マグ

マグ

幾つかのシェイプがありますが、いずれも紅茶・コーヒー兼用で、カジュアルにご使用いただけます。
マグ2個の組み合わせは、ペアギフトとして、特に人気が高い贈り物です。

ジャパニーズ ティーカップ

ジャパニーズ ティーカップ

日本茶用に開発された、サイズが小さく持ち手がないシェイプです。
日本茶はもちろんのこと、お料理に合わせてディップソースを入れたり、
お酒をいただく時にナッツを盛ったり、汎用性が広い器です。

オリエンタル ティーカップ

オリエンタル ティーカップ

中国茶や日本茶用のカップです。
蓋付きなので、驚きを演出したいアペタイザー(前菜)や
グラニテ(口直し)のサービスなどにも適しています。

プレートのシェイプとおすすめの用途/お料理によって使い方は自由ですが、基本的な用途をご紹介します。

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27cm(28cm / スクエアプレート)

メインディッシュ、盛り皿、サービスプレートなど

23cm

メインディッシュ、前菜、デザートなど

20cm / 18cm

デザート(ケーキ)、サラダ、前菜、パン、パーティー時の取り皿など

15cm

パン、パーティー時の取り皿など

ブレッド&バター プレート

サンドウィッチ、スコーン、焼き菓子などの盛り合わせ、パン、バター、卵料理などの盛り合わせ(朝食)など

洋食器の揃え方

ヨーロッパはカップルが基本単位ですので、2・4・6人というように、偶数が伝統的な洋食器の揃え方とされています。最近はご家族の人数に合わせて奇数単位でお選びになるなどギフトも多様化していますが、あらたまった贈り物には偶数セットをおすすめします。
また、テーブルマナーに沿って、従来は前菜からデザートまで同じパターンで揃えることが洋食器の美しさとされていましたが、近年は柄合わせを楽しむミックス&マッチというコーディネートも広く親しまれています。

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